1、花生脱皮后捣碎

2、我做了抹茶味的牛轧糖,将5克奶粉替换成5克抹茶粉,跟奶粉一起搅拌均匀备用!

3、黄油下锅小火化开

4、加入2克盐,喜欢甜甜的小伙伴也可以不放盐!(棉花糖本来就很甜,我用的是蒙牛的全脂甜奶粉,所以加了盐中合一下口感)

5、加入棉花糖,小火融化

6、一定要全程最小火,不停翻炒!避免棉花糖熬焦,融化到这个程度就可以放奶粉了

7、加入奶粉继续搅拌均匀

8、最后这个样子就可以放入花生碎了

9、我放了蔓越莓干和草莓干,比例是150克花生碎,150克草莓干和蔓越莓干混合

10、继续搅拌,直到所有食材被棉花糖均匀包裹

11、出锅,趁热放入不粘模具里铺平压紧实,自然放凉后就可以脱模啦!

12、切条,来个侧写

13、切成一小块的,大概长3cm,高1.5cm,宽1cm 大家随心情切就好啦

14、包上漂亮的糖纸,装起来就可以招待客人啦

15、我做了很多口味,新手童鞋建议做花生原味的,比较简单,熟练了就可以改配方啦

16、来个侧写

17、最爱玫瑰花的牛轧糖了,吃完嘴里香香的
