红烧鱼头做法

1、食材洗净备用.

2、锅放油,鱼头两面煎黄.

3、锅余油下红椒,姜蒜爆香.

4、放煎好的鱼头,放料酒,酱油,白糖,少许盐加凉水烧至熟.

5、然后放胡椒粉,味精,醋,葱段调味收汁.

6、出锅装盘即成