年糕年糕年年高，今天我用的三丝是酱肉丝、胡萝卜丝、芹菜丝，酱肉是我这几天刚酱的，晒了三天刚刚好吃，这样一款炒年糕一上来大人小孩都抢着吃呢！
1. 准备材料
2. 手指年糕撕开，五花酱肉、胡萝卜、芹菜都切成跟年糕相仿的条状
3. 年糕先煮软捞出冷水冲冲沥干备用
4. 芹菜也焯下水捞起
5. 锅里放少量油烧热，加入酱肉条炒熟
6. 加胡萝卜条翻炒几下
7. 加入年糕一起翻炒
8. 调入盐、料酒、鸡精
9. 翻匀即可出锅
食材
手指年糕 适量
五花酱肉 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量