1、凉粉切成小段，放入碗中。
2、锅中热油，倒入切好的凉粉，煎至微黄。
3、倒入小葱，蒜爆香。
4、淋入生抽，加入少量水，大火煮至沸腾。
5、放入盐，鸡精调味。
6、搅拌均匀入味。
7、关火后盛入碗中即可。
