抹茶麦芬小蛋糕

时间:2026-02-15 17:02:10

1、黄油100克室温软化(手轻轻按上去有个坑就可以了),稍微打发一下。加入糖粉100克,稍微打发一下至淡白色就可以了。(糖粉没了我用白砂糖代替了)2个鸡蛋分2次加入,打发均匀。

加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克,混合均匀。

抹茶麦芬小蛋糕

2、加入牛奶100克混合均匀。

抹茶麦芬小蛋糕

3、倒入蜜红豆60克,翻拌均匀。

抹茶麦芬小蛋糕

4、装入裱花袋,剪一个圆口。

抹茶麦芬小蛋糕

5、挤入纸制蛋糕杯。

抹茶麦芬小蛋糕

6、表面点缀些蜜红豆。

抹茶麦芬小蛋糕

7、烤箱中层180度,25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘,防止抹茶变色。

抹茶麦芬小蛋糕

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