1、首先将空心菜去掉根并洗干净。
2、然后把大蒜去皮并切成片。
3、接着起锅热油，放入大蒜和干辣椒。
4、将他们炒香后，放入空心菜。
5、加入盐、鸡精，把他们翻炒均匀。
6、最后出锅装盘，这道清炒空心菜就做好了。
