馅饼面怎么和软而不粘

1、将面粉放入面盆内，或是案板上。

2、一边倒入热水、一边搅拌。

3、加入少许冷水，继续揉成面团。

4、晾凉，再揉匀即可，使用热水和面回事面变柔软，冷水和面使面变硬。