1、黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。
2、分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。
3、筛入低筋面粉。
4、再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。
5、将面团整理成长条状，放入冰箱冷冻四十分钟。取出，切成八毫米的片状。
6、烤箱中层180度热风，二十分钟左右。
7、酥酥脆脆，甜中带酸。
