1、将土豆切条，放清水里浸泡清洗。
2、锅中倒水，水开后下入土豆条，放锅里煮两分钟。
3、捞出后过下凉水，然后倒入一勺淀粉拌匀。
4、锅中倒油，油热后放入土豆条，大火炸3分钟后捞出备用。
5、把放凉的土豆条再次放进油锅里复炸，炸至金黄即可出锅享用。
