彩椒爆肚片的做法

1、猪肚洗净片成片状洗净

2、锅中烧开水将猪肚焯水，去除杂质和异味

3、焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净

4、沥干水分的猪肚备用

5、彩椒洗净片成块状备用

6、葱、姜、蒜切片小片备用

7、锅中倒入底油，放入花椒和大料炸香再放入葱、姜、蒜片爆香

8、放入酱油、糖、料酒翻炒均匀

9、放入猪肚开始大火爆炒

10、加入彩椒一起翻炒均匀

11、猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可

12、美味的彩椒爆肚片大功告成了