大米 里脊肉 皮蛋 葱 姜
1. 里脊肉料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，捞出来切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
2. 皮蛋切好后，入锅蒸一下
3. 粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮
