怎样做凉拌西瓜皮

西瓜皮切片洒上盐，抓匀腌制十分钟，然后用净水洗干净。

碗内放入生抽，醋，胡椒粉，香油，糖，水各一小勺调成酱汁。

将酱汁倒入西瓜皮中，搅拌均匀，装盘撒上香菜即可。