1、控制体重脂肪肝主要是因脂肪长期堆积在肝脏而引发的爨琅骰汉肝脏问题，因此要控制脂肪肝的发展，首先就是要控制体重，有研究证明通过控制体重可以改善非酒精性脂肪肝的酶学指标。
2、减少膳食中脂肪的摄入适当控制膳食中脂肪的摄入量，简而言之就是少吃肉，多吃蔬菜，并且适当减少热量的摄入，建议每日可减少500～1000卡路里的热量。
3、参加体育运动体育运动不仅能增强自身体质，提升抗病能力，而且体育锻炼也是控制体重的有效方法。目前推荐每天坚持中等量有氧运动30min，每周5次以上。
4、调整膳食结构建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品，增加全谷类食物和膳食纤维摄入;
5、晚餐后控制进餐一日三餐定时适量，严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。
6、药物治疗对于3 ～ 6个月生活方式干预未能有效减肥和控制代谢危险因素的单纯性脂肪肝患者，应及时到医院检查并进行药物治疗。
7、戒酒长期大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的主要原因，因此出现脂肪肝因今早戒酒，以免加重脂肪肝的发展。
8、少吃或不吃油炸食品油炸食品含油量高，脂肪肝患者不宜多吃，应少吃或直接不吃，以免摄入高热量加重病情。
9、限制摄入胆固醇高的食物患有脂肪肝的患者，应限制食用胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、虾皮、黄油、奶油、冰淇淋等。
10、应多摄入甲硫氨基酸高的食物比如小米、面、菠菜、油菜、菜花、甜菜、干贝等。
