焖牛腩怎样做

1、新鲜牛腩，放入锅中加料酒焯水洗净

3、备好香料:姜片，蒜头，八角，香叶，桂皮，草果

5、热锅放少许油，下香料小火煸炒出香味

7、然后放入:酱油，老抽，冰糖翻炒均匀让牛腩上色。

9、把牛腩捞出来放入炒锅。

11、收至汤汁浓稠即可