清炒西兰花的做法窍门

1、将姜蒜切粒备用。

2、将西兰花切小块，洗净。

3、将锅中倒入油，小火烧至冒烟，倒入姜蒜炒出香味，立即倒入西兰花。

4、翻炒一会儿，待西兰花熟后放入味精、盐等调料，起锅装盘即可。