蛋炒饭怎么做？我知道，想学吗？看这里！
食材
米饭 1000g
鸡蛋 2枚
葱花 100g
胡萝卜丁 100g
黄瓜丝 50g
火腿 300g
步骤/方法
开火热锅，加入少量花生油，小火热油。
放入鸡蛋，放的时候尽量把鸡蛋放在油的中心，用铲子翻炒鸡蛋
等到鸡蛋大约六成熟的时候，放入盐和葱花、胡萝卜丁、火腿丁，进行翻炒。
等到炒出香味后，放入米饭。
翻炒至所有的米粒分离。放入黄瓜丝
搞定
注意事项
一定要注意火候。
鸡蛋要用刚买的新鸡蛋，敲碎鸡蛋之前，要把鸡蛋用力摇两下，使其内部均匀
不要等到鸡蛋熟了在放米饭，要在鸡蛋熟之前放入。如果可以的话，最好使用新米饭，刚做出来的那种