1、首先，将鹅切块备好。
2、然后将臻菇泡好水，清洗干净后捞起备用。
3、放油入锅，放入姜葱蒜，爆炒炒香，然后放入鹅肉。
4、放入酱油调味调色后继续翻炒
5、然后放入臻菇，放入清水，慢火煮三个小时。
6、最后大火收汁，放上香菜，就可以出锅啦！
