1、将土豆切丝清洗干净，去掉表面的淀粉。
2、把姜切成末
3、往锅里倒入油，等到油熟之后，放入姜末爆香。倒入清洗好的土豆丝，翻炒一分钟，再放入干辣椒，酱油，胡椒粉，盐，翻炒均匀。
4、撒葱花，起锅即可
