1、三七茎叶洗净切段，葱姜切丝，备用
2、鸡蛋打入切好的三七叶中
3、再加入适量的盐
4、加入适量花椒面和生抽
5、搅拌均匀
6、热锅加适量花生油烧热，加入搅拌好的鸡蛋三七叶
7、煎至成型，翻面继续煎
8、煎至两面金黄即可出锅
