1、先凉水洗下牛霖，接着，反纹路方向切片或切丁
2、然后，放进料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，后，准备好少许地瓜粉液。
3、入锅前，将锅烧热，然后，放入黄油，
4、接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎会，再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒等。
5、当然，牛霖做法很多，我个人认为，腌泡环节比较重要，还有就是不要太熟了，肉感会太老太硬。
6、上盘
1、先凉水洗下牛霖，接着，反纹路方向切片或切丁
2、然后，放进料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，后，准备好少许地瓜粉液。
3、入锅前，将锅烧热，然后，放入黄油，
4、接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎会，再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒等。
5、当然，牛霖做法很多，我个人认为，腌泡环节比较重要，还有就是不要太熟了，肉感会太老太硬。
6、上盘