1、锅中放排骨、葱。
2、加姜、水。
3、料酒，煮5分钟捞出冲凉水。
4、锅热放油，油热放排骨。
5、煎至两面金黄。
6、放姜、蒜、豆瓣酱。
7、加料酒。
8、酱油。
9、倒入两碗水，煮至汤汁收干。
10、加青椒、红椒。
11、红烧排骨就做好了。
