1、1，准备半颗酸菜
2、2，把酸菜切碎
3、3，酸菜清洗干净，捏掉水分
4、4，把猪肉剁碎放入盆中
5、5，放入葱花
6、6，放入姜末
7、7，依次放入蚝油，生抽，十三香，鸡精，盐，香油，食用油，老抽，清水，搅拌均匀
8、8，放入刚才捏干水分的酸菜，搅拌均匀
9、9，酸菜馅就完成了
10、总结
1，准备半颗酸菜
2，把酸菜切碎
3，酸菜清洗干净，捏掉水分
4，把猪肉剁碎放入盆中
5，放入葱花
6，放入姜末
7，依次放入蚝油，生抽，十三香，鸡精，盐，香油，食用油，老抽，清水，搅拌均匀
8，放入刚才捏干水分的酸菜，搅拌均匀
9，制作包子用的酸菜馅就完成了