味道好好的卤鸡爪制作

1、1.原料图

2、2.鸡爪2斤，清洗干净，把指甲切掉

3、

3.冷水下锅，把鸡爪焯水，然后再冲洗干净备用；

4、4.干辣椒1把备好；生姜1块切成片备用；川味卤料1袋备好；这是超市买的卤料2元1袋；

5、5.锅里倒入油，油热后放入生姜片、干辣椒爆香，关火；

6、6.把油倒入水里，然后加热；倒入卤料包，煮开

7、7.可适当加一些老抽或者冰糖提色（我没加我觉得颜色够好）；再放入鸡爪；加入盐1茶匙；

8、8.煮开后转小火煮30分钟左右，再关火，让鸡爪在卤水里浸泡至冷却再捞出来装盘。