1、锅里放水，开大火。
2、金针菇去掉根部，用水冲洗下，待锅里水开后，焯下（1分钟），捞出备用。
3、柿子椒洗净，切丝，备用。
4、黄瓜洗净，切丝备用。
5、青椒丝，金针菇放进黄瓜里。
6、大蒜弄成蒜泥，放入少许食盐，少许白醋，少许酱油，少许鸡粉，少许花椒油，少许香油调成汁。
7、把调好的汁淋到金针菇，黄瓜丝，红花柿子椒上，拌匀即可。
1、锅里放水，开大火。
2、金针菇去掉根部，用水冲洗下，待锅里水开后，焯下（1分钟），捞出备用。
3、柿子椒洗净，切丝，备用。
4、黄瓜洗净，切丝备用。
5、青椒丝，金针菇放进黄瓜里。
6、大蒜弄成蒜泥，放入少许食盐，少许白醋，少许酱油，少许鸡粉，少许花椒油，少许香油调成汁。
7、把调好的汁淋到金针菇，黄瓜丝，红花柿子椒上，拌匀即可。