1、南瓜去皮中间切开，里面的籽去掉。
2、将南瓜切成条状裹上生粉。
3、油烧7成热下入南瓜炸至金黄。
4、蛋黄剁碎，剁成颗粒状就可以了。
5、清油加入咸蛋黄，加入一勺鸡精。
6、下入南瓜撒上葱花，即可出锅。
7、总结如下。
