1、先将鸡翅上两面划几刀，主要是为了做的时候入味，越多越好，但也别弄得面目全非了
2、白水烧开焯一下鸡翅，去腥，八分熟，捞出沥水。
3、开火，加入食用油，放入鸡翅，煎至焦黄，放入姜丝、葱丝可乐莫过鸡翅即可，大火熬制剩余少量可乐，小火收锅。ok