1、清洗小黄鱼，去除头部和内脏。因为成品很脆，刺也可以吃，所以鱼必须清理干净，一切都可以吃。
2、准备调味料，三星茴香，一撮胡椒，一小块肉桂，三片叶子，一撮孜然。
3、准备100克糖。
4、准备100克米醋。
5、把鱼煎成金黄色，然后捞出，然后再煎。
6、我家没有高压锅，我就用的砂锅，把炸好的鱼码入砂锅。
7、盖上盖子大火，砂锅开后调中火，最后用小火，至少要炖40分钟，不着急吃就可以在剩一些汁的时候闭火，鱼在砂锅里泡上一晚会更美味。
8、我着急吃，做完就拿出来码盘吃掉了，酸酸甜甜辣辣的感觉不错，很下饭呢。
