1、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀
2、把配料洗净分别切丝木耳泡发开用手撕成小朵
3、干辣椒切圈，蒜剁碎备用
4、调一个鱼香汁
5、坐平底锅，倒入适量植物油，入干辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金镨扳髹迦黄色，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻
6、倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡
