1、巴沙鱼切块
2、加入少许盐、生抽料酒，白胡椒粉腌2分钟
3、接着加入蚝油、玉米淀粉
4、加入葱头，搅拌均匀腌5分钟
5、锅里倒入玉米油，油温加热接着放入切好的生姜丝，大蒜粒爆香
6、加入腌好的巴沙鱼，爆炒2分钟，
7、再翻面炒，这样鱼块就不会碎了
8、接着放入切断的芹菜、青红椒丝，少许盐，少许糖增鲜，再翻炒2分钟，就可以起锅了
9、起锅装盘了，香喷喷的
