1、姜蒜切成末，将五花肉放入温水中，加入两片姜片，小火煮30分钟，捞出放入冰水中。
2、起锅烧油，将油倒入辣椒粉中，生抽，醋，加入调制好的辣椒油，香油。
3、将处理好的肉切片摆盘，中间放入蒜末 。
4、淋上调制好的酱料，即可。
