如何清蒸罗非鱼

1、罗非鱼洗净开花刀涂抹上盐将姜丝放入鱼肚内保鲜膜包好腌制1个小时

2、将腌好的鱼装盘放入蒸锅

3、猛火蒸至烧至水开后开盖淋浇烧热的花生油

4、继续蒸煮15分钟再次淋浇花生油关火盖盖静置2分钟后出锅