香辣猪蹄的做法

时间:2026-02-14 14:50:34

1、准备好所有材料,猪脚砍段

香辣猪蹄的做法

2、 锅内烧水,水开后放猪脚,灼一下,然后捞起洗净备用

香辣猪蹄的做法

3、起锅,热油,放灼好的猪脚炒至变色,装碟备用。

香辣猪蹄的做法

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4、 起锅,热油,放豆瓣酱10g,炒出红油 ,然后加一勺白糖 

香辣猪蹄的做法

5、 倒入炒好的猪脚,小火炒一下

香辣猪蹄的做法

6、然后放入八角 4个 ,花椒3g ,香叶2片 , 大葱2段,生姜3片, 红椒3个,大蒜5个,生抽1勺,料酒1勺,水400ml,盐1勺

香辣猪蹄的做法

7、 炖至软烂,约90分钟

香辣猪蹄的做法

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