凉拌脆笋怎么做？

首先将买来的脆笋用凉水浸泡，然后根据自己的喜好切一些配料，将蒜切成末，蒜末倒在碗中加入盐糖鸡精，再加入辣椒油，酱油，白醋，酱油，最后倒在泡好的脆笋里面，再加入香菜搅拌，凉拌脆笋就做好了。