老南瓜红烧肉

1、炒锅放1勺汤，生姜，少许油炒化。

2、放干辣椒段增香。

3、炒制糖色变黄。

4、放南瓜块和猪肉块翻炒2分钟。

5、加水两碗，炖煮汤汁快没的时候放适量盐和鸡精。

6、继续翻炒至汤汁收干即可。