1、抹一些细盐反复搓洗
2、没有顺手的刮刀，找了5个刀具换了7种手法，刨下的皮！哈哈哈^_^柚子皮越薄越好，因为里面的白瓤很涩很苦
3、刨下的皮，很透很薄呢！
4、把它切成丝，瞧，多妖娆的丝丝！
5、把柚子肉拨碎，去掉白色的茎，因为那东西很苦，胖嘟嘟亮晶晶的柚子肉，是不是很可爱！
6、柚子丝用开水焯水两次，去去苦涩味，你要爱吃苦点的不焯水也行！
7、用水把冰糖熬化，再倒进焯过水的柚子丝。
8、皮煮成透明状，倒入柚子肉，大火煮开，再小火慢熬，边熬边搅拌一下，避免糊锅哦
9、熬好的样子，足足熬了有3、4个小时，嘿嘿，耐心，耐心，耐心要有滴
10、等冷却，根据个人口味拌入蜂蜜，装瓶，一个约5斤的大柚子就做了这两小瓶哦。随时吃都可以啦，可以泡茶喝，可以当果酱吃，爽歪歪！
11、先来杯尝尝！
