1、先将豆腐、葱洗干净，然后将豆腐切成小块，葱切成小段。准备好郫县豆瓣酱和豆瓣酱备用。
2、接着，把豆腐倒入锅中，加入清水，煮一分钟后捞出备用。
3、在锅中加入油，放入葱白，直到炒出香味。
4、炒出香味后，倒入郫县豆瓣酱和豆瓣酱，倒入十三香，最后倒入温开水。
5、接着把豆腐倒入锅中，再加少量盐。
6、三分钟后，加入淀粉和水，快速翻炒豆腐。
7、最后，将豆腐盛到盘里，再撒入葱花即可食用。
