1、黄瓜切丝，鸡蛋炒成碎块。（做好用工具操作，均匀，省时）
2、加入胡萝卜丝，葱花，用香油爆出香味，和油一起倒在馅料里。加姜末、香油、快速搅拌均匀。
3、先加入川南葱花油、香油搅拌后在放盐，可以减少黄瓜出水量。
4、把面团擀成皮（或超市购买的也行）
5、把饺子馅用面皮包起来（想做什么形状都可以，前提是要保证下锅后不会散）
6、下水煮到浮起捞出就完成了（喜欢醋或酱油辣椒的就自己备一点儿，蘸着吃）
1、黄瓜切丝，鸡蛋炒成碎块。（做好用工具操作，均匀，省时）
2、加入胡萝卜丝，葱花，用香油爆出香味，和油一起倒在馅料里。加姜末、香油、快速搅拌均匀。
3、先加入川南葱花油、香油搅拌后在放盐，可以减少黄瓜出水量。
4、把面团擀成皮（或超市购买的也行）
5、把饺子馅用面皮包起来（想做什么形状都可以，前提是要保证下锅后不会散）
6、下水煮到浮起捞出就完成了（喜欢醋或酱油辣椒的就自己备一点儿，蘸着吃）