1、瘦牛肉切成细条，加入烤肉料和泡辣椒水腌上一夜（最少也要腌4个小时）。
2、锅中放油烧热，倒入腌好的牛肉炒熟，撒上黑胡椒拌匀盛出（炒制时间不要太长，牛肉炒的嫩嫩的才好吃）；黄瓜和红彩椒切成长条备用。
1、面粉中加入清水揉成光滑的面团，静置20分钟（水不要一次全部倒入，要根据面的吸水性逐次加入）。
2、把面团搓成长条，切成3个大小相等的面剂子。
3、取其中一个面剂子，压扁，撒上面粉防粘，擀成薄一点的面饼。
4、把擀好的面饼放到平底锅里烙熟（不必等两面金黄色，只要有了焦点即可）。
1、取一张烙好的面饼，依次放上黄瓜条、红彩椒条、牛肉条，挤上沙拉酱，卷起来，饼韧、肉嫩、菜脆，还等什么？开吃！
