怎么做鲜美鱼头豆腐汤

1、鱼头处理干净抹上料酒和盐腌制半小时

3、热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，烹入3汤勺料酒去腥，不要盖盖子

5、大约半小时汤就浓稠了，加入豆腐，再次开锅时放盐调味，再煮几分钟可以关火。