1、豌豆头如果是在菜市场上买回来的话，那是需要进行摘捡的，去掉老的叶子，只留下嫩嫩的头。我的这个直接都是嫩嫩的头，用清水清洗一下就好。
2、清水洗净后，切碎备用。
3、开火，锅中放入5毫升的橄榄油。
4、油热后，放入豌豆头进行翻炒，由于都是嫩头，翻炒几秒就可以了。
5、等豌豆头颜色变了，也变软了，放入3克盐，1克鸡精，就可以出锅装盘了。
1、1.去掉老的豌豆头的枝干，留下嫩的豌豆头，用清水清洗豌豆头
2.清水洗净后，切碎备用
3.开火，锅中放入5毫升的橄榄油
4.油热后，放入豌豆头进行翻炒，由于都是嫩头，翻炒
5.等豌豆头颜色变了，也变软了，放入3克盐，1克鸡精，出锅装盘