1、首先准备排骨，葱段，姜片，八角，冰糖
2、排骨凉水下锅焯出血沫后捞出洗净
3、然后锅里放油和冰糖小火炒化后下排骨，炒一下，炒出香味，在放入姜片，葱段，八角炒出香料的味道
4、再加入没过食材的温水，放入盐，生抽，料酒，最后盖上锅盖中小火熬制收汁即可
1、首先准备排骨，葱段，姜片，八角，冰糖
2、排骨凉水下锅焯出血沫后捞出洗净
3、然后锅里放油和冰糖小火炒化后下排骨，炒一下，炒出香味，在放入姜片，葱段，八角炒出香料的味道
4、再加入没过食材的温水，放入盐，生抽，料酒，最后盖上锅盖中小火熬制收汁即可