1、金针菇、香菇、木耳，水开下锅焯一下。
2、油热下西红柿丁。
3、炒出汤汁。
4、加适量清水。
5、下豆腐块。
6、加入火腿丝。
7、加入焯好水的蔬菜。
8、加入盐、胡椒粉、生抽、陈醋。
9、加入水淀粉勾芡。
10、淋入鸡蛋液。
11、撒上香菜。
12、酸辣汤制作完成。
