1、准备好各种主材料，丝瓜洗净（棱丝瓜肉质更鲜美），蒜剥皮，豆腐。
2、丝瓜去皮，切成滚刀块。豆腐切小块，越小越好。
3、干虾仁用温水泡发。
1、起油锅，小火爆香蒜末，加入丝瓜块炒至丝瓜断生。
2、加入清水，大火煮开锅。
3、开锅后加入豆腐，大火烧滚。
4、汤滚后盖盖，中火焖十分钟，加入盐、泡好的虾仁。
5、泡虾仁的水加入淀粉，调匀，均匀倒入锅内，烧滚后关火，调入鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀。
1、由于人少，汤做的不多，盛了不到三海碗，全喝光了！
1、准备好各种主材料，丝瓜洗净（棱丝瓜肉质更鲜美），蒜剥皮，豆腐。
2、丝瓜去皮，切成滚刀块。豆腐切小块，越小越好。
3、干虾仁用温水泡发。
1、起油锅，小火爆香蒜末，加入丝瓜块炒至丝瓜断生。
2、加入清水，大火煮开锅。
3、开锅后加入豆腐，大火烧滚。
4、汤滚后盖盖，中火焖十分钟，加入盐、泡好的虾仁。
5、泡虾仁的水加入淀粉，调匀，均匀倒入锅内，烧滚后关火，调入鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀。
1、由于人少，汤做的不多，盛了不到三海碗，全喝光了！