怎么做鸡蛋猪肉卷

1、猪肉馅加盐 鸡精 十三香 蚝油 酱油 葱姜蒜 食用油 水 玉米淀粉搅拌均匀；

2、碗中打入鸡蛋 再加入水淀粉搅拌均匀；

热锅倒入色拉油  转动锅身 倒出色拉油 再用纸擦一下锅；

3、放入鸡蛋液  晃动锅身 使鸡蛋液摊平 煎至定型出锅备用；

鸡蛋饼切半 放入猪肉馅 再放入水淀粉 卷起鸡蛋皮  再斜切；

4、锅中油五成热 放进去炸至金黄酥脆即可出锅；