1、蒜切片；姜切丝；小辣椒、葱切段；洋葱切碎
2、虾仁洗净后在背部轻轻切一刀，取出虾肠
3、中大火爆香蒜片、姜丝，然后加入洋葱、九层塔、辣椒快炒
4、倒入虾仁、米酒、盐、黑胡椒和1/3碗水快炒
5、炒至虾仁熟透后即可起锅
