1、准备好需要清洗的肥肠放盆里。
2、准备好盐，面粉和白醋。
3、先用筷子把整根肥肠翻过来内侧朝外，用剪刀把肥肠内外的肥油和赃物去掉。
4、再把肥肠放盆里，放入盐和面粉，加入少许清水，使劲反复搓洗肥肠，揉搓到有大量胶液产生为止，用水冲洗干净，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。
5、再用白醋加少许水，揉搓一遍。
6、然后用纯净水淘洗干净，这样肥肠就被清洗干净，而且没有臭味了。
