煮夫教你在家也能做出顶级西餐-----蜜煎柠香三文鱼

做法：1.先把三文鱼切成三厘米厚左右的小块；把葱姜切成末。

2.把三文鱼放入一个盘子，蒜末和姜末撒在上面。

3.撒上黑胡椒粉。

4.把柠檬汁挤在上面。

5. 准备一只小碗，先把另外半个的柠檬汁水挤在碗里，然后加入生抽和一点水。

6.放入一勺蜂蜜，拌匀。

7.加入一勺芝麻油。

8.把这个调好的蜜汁浇在三文鱼上。

9.腌制20分钟。

10.先热锅，倒入橄榄油。

11.倒入一点就可以，因为三文鱼本身含有脂肪。

12.开中火，两面各煎3分钟左右。

13.到两面金黄色就差不多了。

14.把刚才腌制三文鱼的蜜汁倒在锅里，再加适量水。

15.加一点老抽上色。

16.用生粉勾芡。

17.加入已经炒熟的白芝麻。把这个蜜汁浇在煎好的三文鱼上就大功告成了啊！

新鲜的三文鱼除了生吃，煎着吃也是非常不错的选择，这样更能吸收

里面的营养，但这当中最难的就是要去除三文鱼的腥味，我加了柠檬，

蒜末和姜末还有黑胡椒粉，做好后发现一点鱼腥味一点也没有，只有

鱼的醇香，融合了芝麻和柠檬的香味，应该说是非常成功的，三文鱼

在7成熟左右，所以非常鲜嫩，口感一流！

美味蜜煎柠香三文鱼的秘诀：

1.最好挑选新鲜的三文鱼，冷冻的口感会差一点。

2.调好腌制三文鱼的蜜汁是关键,上面的调料一样也不能少。

3.腌制的时间要把握好，在15到20分钟就差不多了。

4.煎三文鱼的时候要把握好火候，一定是要热锅冷油，煎的

时候要改中小火，总的时间控制在6分钟左右。

吃完西餐看看我家好男儿Vincent，哈哈，和小美女跳的很开心啊！

哈哈，周末一起和Vincent玩吹肥皂泡，怎么样，这个

是我吹的，哈哈，孩子的童年也像这个肥皂泡，很美好，

但时间真的很短，我们大人要珍惜啊，呵呵！

吃西餐要听钢琴演奏啊，哈哈，送上朗朗的望春风