1、1.需要准备的食材有：瘦肉，油豆腐，大蒜，木耳。
2、2.将瘦肉剁碎，木耳和大蒜分别切碎。
3、3.将肉末，蒜末，碎木耳和在一起，然后放点生粉，酱油，盐一起搅拌均匀，放置一旁待用。
4、4.将油豆腐中间戳个洞，将肉末塞进去。
5、5.锅里放油，然后转小火放油豆腐先将没肉的那面煎一会儿儿，然后用筷子将有肉的那面也煎一会儿。
6、6.放水没过油豆腐盖上锅盖闷煮一会儿。
7、7.最后收汁的时候可以放一点老抽给油豆腐上点色即可。
