1、鸡腿切小块，冷水入锅，加入两汤勺料酒几片姜，煮三分钟。捞出洗净浮沫。
2、调料汁：蒜切末（蒜末可多多的好吃），4汤勺叉烧酱，一汤勺生抽，两汤勺料酒，一汤勺蜂蜜拌匀。
3、将料汁倒入鸡块拌匀，盖上盖子，放入冰箱腌制一夜。我是晚上腌制的，第二天中午正好可以。
4、起锅放入适量油，放入鸡块小火煎至一面熟透，翻面煎至两面熟透。微微金黄。倒入腌鸡块剩的料汁。大火翻炒几下收一下汁。撒上芝麻。
5、开吃。
