1、火龙果外皮上的那层光皮用小刀削下去，很滑要注意安全
2、削好后，去掉头尾，然后包下火龙果的皮，把果肉切好装盘；然后把果皮切成细丝，备用
3、把白菜头，争国倘洗好召醒，切四分之份，切成细丝；然后和切好的火龙果皮混在一起，加盐，味精，醋，白糖，花椒油，辣椒油，拌好装盘，红白相间非常此驾好看，增加食欲。